Afumatoare

[daniels_co]

pai se afuma si lemnul... se innegreste...dar nu vad problema, dezavantajul.Asa e "modelu' ", si inainte afumatorile se faceau tot din lemn.

[Shaq]

asa se faceau, dar se poate si altfel, din materiale care nu retin toxinele aculare la fiecare afumare

[daniels_co]

prin definitie fumul (care vine in contact cu produsele) este toxic si nu chiar sanatos, asa ca faptul ca lemnul (care nu are contact cu produsele) absoarbe nush ce toxine.... e mai putin relevant( pt mine cel putin).

[Shaq]

ai dreptate, mie unul imi displace depunerea aia, si pentru asta as opta pentru alt material

[daniels_co]

deocamdata e nou.... nu are nici o depunere... inca.poate ca nu o sa-mi placa nici mie dar pana atunci.....BTW am facut a slana afumata....moale ca untul a iesit...aufff

[massy]

Mie imi place "arzatorul" care l-ai folosit pe "golan".

[Shaq]

nu contest calitatatea la iesire... miam miam

[1024]

o idee : eu am sa-mi fac afumatoarea in barbeque , adica o sa lungesc putin cosul , acolo prind 3-4 tije de fier pentru agatat carnea,,,,,,,,,,,,,

[nickey1234]

Sa postezi și niște poze cu afumătoarea în barbeque te rog.

[1024]

Sa postezi și niște poze cu afumătoarea în barbeque te rog.

pai , intai sa o fac ,,,,,,,

[valiu]

E timpul afumaturilor



Se poate si cu "fum cald"nu,numai cu "fum rece",cel putin in zona mea
Vedeti caz concret

[Dan_Daniel]

Da, niste fotografii foarte apetisante, am vreo 3 ani de cand nu am vazut nici in poze asa ceva traditional, romanesc, ca o pictura de Grigorescu. Bravo. Si pofta buna, norocosule.

[valiu]

Da, niste fotografii foarte apetisante, am vreo 3 ani de cand nu am vazut nici in poze asa ceva traditional, romanesc, ca o pictura de Grigorescu. Bravo. Si pofta buna, norocosule.

Cunosc sentimentul!Cat timp am fost plecat si eu, am dus dorul familiei si afumaturilor

Merci!Si" SARBATORI FERICITE!"tie si familiei tale!

PS.Osa fi si tu la fel de "norocos"cand o sa te intorci acasa

[Shaq]

la recipientul ala pentru jar ti-as sugera sa ii dai si niste gauri mai jos sa aibe un tiraj usor sa impinga mai mult fum

[valiu]

la recipientul ala pentru jar ti-as sugera sa ii dai si niste gauri mai jos sa aibe un tiraj usor sa impinga mai mult fum

Dimpotriva! arde foarte bine asa. daca te uiti atent la poze se vede cantitatea de fum pe care o elimina rumegusul[arde mocnit]
daca primeste mai mult aer,arde mai tare si afumarea se face fortat[au gust iute]

in mod normal se fac 4 "fumuri" cu pauza 1 zi fum 1zi pauza iar 1zi fum iar 1 zi pauza