Plita copt

[Ranettius]

Nu stiu daca se incadreaza aici, sper...

Am un aragaz vechi, merge pe butelie si anul asta as vrea sa il folosesc pentru copt ardeii. E mult mai usor decat la gratar.
Nu merge insa ca la vinete, direct la flacara..

Am o placa rotunda de fonta, de pe vremea bunicii, insa e doar pentru un ochi si as vrea sa gasesc ceva asemanator insa pentru cel putin 2 ochiuri (ideal ar fi daca as gasi ceva care sa acopere tot, dau drumul la toate focurile si gata, termin sarja de ardei imediat )

Unde as putea gasi astfel de placi de fonta sau altceva.... ca pe net in afara de clasicele plite cu ochiuri nu am gasit nimic.... Poate aveti vreo idee.

Multumesc

[coby]

Răspuns la: Plita copt

cautati la fier vechi o tabla de fier grosime minim 5 mm ; produs nou nu merta ca e f piperat pretul

[Ranettius]

Răspuns la: Plita copt

E o idee, nu ma gandeam ca as gasi.. sa caut pe la "centrele de colectare"...
Insa nu ar trebui sa fie ceva tabla "speciala", rezistenta la rugina etc. sau orice "fier vechi"?

[coby]

Răspuns la: Plita copt

Orice tabla tinuta afara si folosita ca plita , daca nu e intretinuta , va rugini , insa la o grosime de minim 5 mm ( sant si mai groase ) e irelevant si va va tine mult si bine .
Eu am o " soba" cu o placa de fier sudata deasupra si din 1991 tine minunat ; pe ea pun gratarul si fac fripturile ( placa de fier a sobei se incinge bine si emana suficienta caldura pt prajeli neafumate ) astfel nu le " inec " in fum ceea ce ar fi daunator ..

[Ranettius]

Răspuns la: Plita copt

OK. Sa vad pe unde gasesc fier vechi... Ma gandeam ca ar trebui sa gasesc si pe la materiale constructii dar astia cred ca vand numai la bucati mari, din pacate...

Oricum, mersi de pont, am largit nitel aria cautarilor...

[Mircea_G]

Răspuns la: Plita copt

.....
Oricum, mersi de pont, am largit nitel aria cautarilor...

Si eu caut ceva asemanator , tot pentru copt , dar pentru folosit la gratarul de fripturi ! La Obor la tarabe se gaseste tabla groasa , la comanda aduc si marimi mai mari . Daca puteti , incercati .

[nitu_soare]

Răspuns la: Plita copt

Eu coc ardeii in cuptor.Pun in tava un rînd de ardei și pe grătarul cuptorului încă un rînd.Bineînțeles grătarul îl pun deasupra tăvii , ca să se scurgă in tavă zeama ardeilor puși pe grătar. Chiar în această seară am făcut o sarjă.Si vinetele la fel le coc.

[Ranettius]

Răspuns la: Plita copt

@ Mircea G : multumesc de idee. Incerc maine. Poate am noroc.

@ nitu_soare: parca ies mai bune la flacara. Le pun pe gratar, afara, tin mereu flacara si ies imediat.

[PowerMC]

Răspuns la: Plita copt

Ati incercat cu o tabla din aluminiu cu grosimea de 4-5mm (sau aliaj de aluminiu)?

[RaduCA]

Răspuns la: Răspuns la: Plita copt

Si eu caut ceva asemanator, tot pentru copt, dar pentru folosit la gratarul de fripturi! [...]

Clasicul disc de fontă nu ţi-ar rezolva problema? (picioarele sînt cu filet, demontabile)

[Mircea_G]

Răspuns la: Plita copt

Nu ma ajuta caci n-am loc sa fac foc in curte , trebuie sa folosesc clasicul gratar .

[RaduCA]

Răspuns la: Plita copt

Uffff... mă refeream la o astfel de utilizare:

[Mircea_G]

Răspuns la: Plita copt

Pai tot nu este bine . Eu nu vreau legume fripte ci sa coc un sac de vinete , chestii de genul acesta , adica pregatiri de iarna ...si deja este tirziu .

[RaduCA]

Răspuns la: Plita copt

[...] Eu nu vreau legume fripte ci sa coc un sac de vinete, chestii de genul acesta [...]

Lasă ceea ce are omul pus pe disc. Poţi să foloseşti foarte bine discul şi la copt legumele de sezon. Vor ieşi cel puţin la fel de gustoase ca cele de pe o tablă, la aragaz. Îţi spun din experienţă, nu din auzite.


P.S. Am constatat că fonta are nu-ştiu-ce (ceva legat de masa şi inerţia termică... cam ca la ceaunul de tuci), aşa că mai toate cele preparate ies mai bine decît pe oţel. Nu ştiu dacă ai avut ocazia să testezi, dar tochitura, puiul sau sarmalele la ceaunul de tuci ies mult mai bune decît prin alte metode.

[Ranettius]

Răspuns la: Plita copt

Dle RaduCA: merg si vinetele puse pe un astfel de disc? Stiam ca e bine ca vinetele sa fie la flacara directa.

Dle MirceaG: daca aveti gratar de curte de ce nu coaceti vinetele pe el, punanad gratarul nitel mai sus ca sa aveti loc sa intretineti mereu flacara dedesubt? Sau, ceea ce am facut si eu, am luat grilajul de la gratar si l-am pus peste aragaz (la mine gralajul e nitel mai lat decat aragazul deci se sprijinea pe marginile lui, avand si mai mult loc) si am copt acolo cate 6-7 vinete deodata, ci toate ochiurile la maxim. Asta pt vinete, ca pt ardei caut si eu tabla.