Acum stii cum sa faci congelarea corecta a alimentelor. Dar stii care sunt alimentele pe care nu le poti congela si cat timp rezista in frigider sau congelator fiecare tip de aliment? Daca nu stii, nu-I nimic. Iti spunem noi.
In primul rand, iata care sunt alimentele pe care nu trebuie sa le congelezi:
- Ouale, indiferent daca sunt proaspete sau fierte;
- Maioneza;
- Cremvurstii;
- Parizerul;
- Salamul.
Alimentele pe care le poti congela si perioada maxima de congelare:
- Carnatii proaspeti din pui, porc, vita sau curcan – 1-2 luni;
- Mancarea congelata preambalata – 3-4 luni;
- Carnea proaspata de porc, vitel, vita sau miel – 6-12 luni;
- Carnea proaspata de pui sau curcan – 12 luni;
- Carnea de pasare gatita – 4-6 luni;
- Albus sau galbenus de ou – 12 luni.
Pe ce perioada poti depozita alimentele in frigider:
- Carnatii proaspeti din pui, porc, vita sau curcan – 2-4 zile;
- Carnea proaspata de porc, vitel, vita sau miel – 5 zile;
- Carnea proaspata de pui sau curcan – 2 zile;
- Carnea de pasare gatita – 5 zile;
- Albus sau galbenus de ou – 4 zile;
- Salam si parizer – 5 zile daca pachetul a fost desfacut, 14 zile daca pachetul este sigilat.
Atentie, mancarea congelata preambalata NU se tine in frigider. Cum ajungi acasa, o depozitezi in congelator sau o decongelezi si o gatesti. Pentru ca este vara si alimentele risca sa se altereze mult mai repede, iti recomandam sa ai mare grija la alimentele pe care le gatesti.
Traditii, superstitii si obiceiuri de Anul Nou 
Suedia ne-a aratat cum poate fi transformat gunoiul in energie 
Pericolul care te pandeste din frigider si congelator 
Ce ne spun codurile de pe fructe 
Redecoreaza-ti locuinta pentru Paste 
Trucuri pe care nu le stiai despre conservarea fructelor si legumelor 
2 Comentarii
Calin Diaconu
01 iunie, 09:10
Dragă Daniela,
Dacă această colivă a stat tot timpul la congelator, fără să fie dezghețată și recongelată, în principiu nu ar trebui să fie o problemă de siguranță alimentară după jumătate de an. Congelatorul e un fel de «pauză» pentru alimente — nu le întinerește, dar le ține pe loc.
Totuși, după 6 luni, calitatea poate avea de suferit: gustul, textura grâului, nuca sau aromele pot fi mai slabe. Recomandarea prudentă este să o decongelați lent, la frigider, apoi să verificați mirosul, aspectul și gustul. Dacă are miros ciudat, gust rânced — mai ales de la nucă — sau aspect neplăcut, mai bine nu o consumați.
Așadar: dacă a fost congelată corect și arată/miroase bine, probabil este ok; dacă aveți dubii, mai bine o lăsați în pace. Cu alimentele, regula veche rămâne cea mai bună: când nasul zice «nu», îl ascultăm.
Daniela Mocanu
31 mai, 16:04
As dori sa stiu coliva pastrata jumate an la congelator este ok?