Sfaturi utile in bucatarie

Cu totii am inceput sa prindem gustul mancarurilor delicioase gatite chiar de noi. Emisiunile TV precum MasterChef ne-au facut sa petrecem mai mult timp in bucatarie, sa acordam mai multa atentie ingredientelor pe care le cumparam si chiar sa investim cativa banuti in ustensile pentru bucatarie. Iar daca tot le-am cumparat, trebuie sa le si randuim istet prin bucatarie. Iata cum! 

Gandeste-te care sunt ustensilele pe care le folosesti cel mai des si care sunt cele pe care le folosesti rar. Este logic ca cele pe care le folosesti zi de zi trebuie sa-ti fie cel mai la indemana, iar pe cele care nu-ti trebuie prea des le poti depozita pe rafturile de sus sau in dulapul cel mai indepartat.

In primul rand, totul trebuie organizat in jurul blatului de lucru. Cutitele, spatulele de baza, recipientele de masurare,  telul, spumiera, lingura de lemn si alte obiecte de baza trebuie sa se afle la fix un brat distanta.

Nu aseza frigiderul langa cuptor deoarece consumul acestora va creste, nu aseza cosul de gunoi departe de chiuveta si de blatul de lucru.

Nu cumpara electrocasnice ale caror functii le indeplinesc alte electrocasnice pe care deja le detii. Daca ai un aragaz si un cuptor cu microunde, nu-ti mai cumpara si un prajitor de paine.

Daca ai bucataria suficient de spatioasa, o idee foarte buna este sa amenajezi o insula in mijlocul ei. Chiuveta si blatul de lucru sa fie inglobate in insula iar deasupra ei poti sa tii atarnate tigai si oale, in felul acesta iti va fi usor sa te invarti in jurul insulei si sa pregatesti masa avand acces facil la ustensile.

Nu folosi blat din lemn pentru taierea legumelor sau a carnii. Motivul este simplu, blatul din lemn este mai greu de spalat si retine bacteriile. Sunt recomandate blaturile din marmura sau granit, care au o viata mult mai lunga si sunt usor de spalat si dezinfectat.

Si nu uita cele doua cuvinte de baza: simplitate si ergonomie. Ghideaza-te dupa aceste doua principii atunci cand iti organizezi bucataria si rezultatele se vor vedea.